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本文目录
一、国外有哪些酒店管理专业较出名的大学
1、瑞士酒店管理除了世界第一的洛桑,还有瑞士最大的酒店管理教育集团SEG(五所大学,SHMS, HIM, IHTTI, Cesar Ritz, CAA),以及罗瑞特集团旗下的三所酒店管理大学(格里昂Glion,理诺士Les Roches, LRG格鲁耶尔,但由于不能符合政府要求格鲁耶尔2013年7月起停止招生)。瑞士的酒店管理,无论从名声、环境设施、教育质量、还是就业都领先世界。
2、美国酒店管理是工商管理的其中一个分支,很少综合大学开设酒店管理专业,而康奈尔大学是少数有酒店管理专业的名牌大学,但是其毕业生一般不在酒店工作,原因主要是课程设置偏向工商管理方向。
3、英国酒店管理专业的名气要略逊一筹。但即便如此,英国还是有一些大学设有酒店管理专业课程。由于课程内容缺乏实践性,英国部分酒店管理专业院校和瑞士学校合作,让学生在瑞士完成课程的前一到两年的理论与实践相结合的部分,最后一年理论授课再由英国和瑞士联合授课的模式进行,此类学校有英国德比大学(和瑞士SHMS大学合作)、英国曼彻斯特都会大学(和瑞士恺撒里兹大学合作)等。
二、瑞士的酒店管理大学排名
瑞士酒店管理大学排名:洛桑酒店管理学院、瑞士酒店管老枣闷理学校、瑞士恺撒里兹酒店管理大学等。
洛桑酒店管理学院,英文名字叫做Ecole hôtelière de Lausanne(EHL),创建于1893年,是全球最早、最负盛名的酒店管理学院之一,也是瑞士酒店管理教育的源头。该学院位于瑞士洛桑,是一所拥有百年历史的世界一流酒店管理学院,毕业生任职于全球酒店、餐饮等领域。
洛桑酒店管理学院不仅注重学术研究,而且致力于培养学生的实践能力,学院设有全球领先的实训中心,供应运营,餐饮管理等,并与全球优秀的酒店集团、旅游公司合作,为学生提供实践经验和就业机会。
瑞士酒店管理学校是全球最有声誉的酒店管理教育机构之一。瑞士的学校有很多,其中最著名的就是因为酒店管理而知名的。其领先的教学理念和严谨的教学质量赢得全球高度赞誉。这些酒店管理学校拥有最先进的教学设施、教学方法、师资力量和全球最大的校友网络。
在这里学习的学生们不仅可以学习到行业最新的趋势和经验,而且会得到全球著名酒店侍弯管理集团的就业机会,这为学生们的职业生涯带来了很大的机会。在瑞士学习酒店管理,不仅是学习如何管理酒店,还是一次了解世界旅游行业的机会,是一个值得选择岩如的世界级学府。
瑞士恺撒里兹酒店管理大学,英文名字为 César Ritz Colleges Switzerland,是一所历史悠久、享誉国际的高等酒店管理学院。学校成立于1982年,位于瑞士主城市洛桑和布里松(Brig)、蒙特勒(Montreux)和卢卡(Lucerne)等多个分校区。
学校以其严谨的教学质量,卓越的师资力量,先进的教学设施和全球领先的管理教育模式著称于世。学校专业涵盖酒店管理、文化管理、旅游管理和奢侈品管理等领域。同时,该学院与国际上许多经济、商业、旅游和酒店企业建立合作关系,帮助学生更好地实践和就业。
以上数据出自于洛桑酒店管理学院官网、瑞士酒店管理学校官网、瑞士恺撒里兹酒店管理大学官网。
三、美国哪些大学的酒店管理专业比较好
School of Hotel Administration, Cornell University
(Cornell University School of Hotel Administration)是美国最早开设酒店管理学位课程的学校之一,也是唯一的常青藤盟校。60名全职教师带领学生学习酒店和商业管理的各个方面,包括设计、融资和管理。
学生可以通过位于校内的Statler Hotel获得专业的实践经验和概念应用,此外与学校有联系的200多家公司提供了丰富的实习机会。校园内的其他设施不仅包括标准教室,还有面试室和食品实验室。毕业后,学生在行业内有许多种职业选择,工资从每年8万美元到11.5万美元不等。
2、宾夕法尼亚州立大学酒店管理学院
School of Hospitality Management, Pennsylvania State University
地点:University Park, Pennsylvania
在过去的75年里,宾夕法尼亚州立大学的酒店管理学院一直鼓励学生们在这个不断发展和充满活力的领域实现他们的目标。学生们被要求完成至少1000小时的实践经验和学分,这使得宾夕法尼亚州立大学的项目既具有竞争力,又受到许多人的追捧。
学生可以在学院内部的Laura Cafe获得管理餐厅的真实经验。从小酒馆风格到优雅的全菜宴席的用餐,每个学生都需要学会相应的准备和管理的知识。学生还可以在Laura Cafe的进行与其他学生经理的互动,学习如何提供最佳的客户满意度。
College of Health and Human Sciences, Purdue University
普渡大学是一所坐落在小城市西拉法叶West Lafayette的公立学校,学校排名在全美1727所大学中为前100,酒店管理专业设立于健康与人类科学学院之下,被Journal of Hospitality& Tourism Education评为美国第一,也被誉为“旅游界的哈佛。专业分为三个学术方向,分别是:住宿管理、餐饮服务管理和旅游管理;普渡大学的旅游管理有为期一学期或一学年或一夏天的实习机会,学生可以在中国南京的一个五星级酒店实习,也可以在欧洲学习如何制作美食和葡萄酒文化,也可以在澳洲学习旅游。学生还有各种参加职业或学术会议的机会,如美国经理人协会俱乐部、酒店营销协会等等。已毕业的学生表示,他们在职业生涯早期的平均工资是43,700美元。
Stout School of Hospitality Leadership, University of Wisconsin
威斯康星大学(Wisconsin University)致力于培养酒店招待行业的领导。在这里,领导力、服务和专业精神是关键。学校以酒店、餐厅和旅游管理为重点,学生可以在校园内部的角落III-Cedar咖啡馆和集合餐厅体验餐饮和酒店管理的实践,学生在食品生产课程中咖啡馆准备每日菜单,而集合餐厅是一个完整的食品服务实验室,与餐厅运营管理课程配合,让学生深入学习和实践课程内容。该校毕业生就业率高达90%。
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