各位老铁们好，相信很多人对稻都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于稻以及巨型稻的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
本文目录
一、稻念什么
1、稻，通称水稻，是禾本科一年生水生草本。
2、”稻“字的甲骨文字形有待考证。关于甲骨文中的”稻“字，有人将”图1“释作”稻“，古代没有脱壳农具时，把稻谷放在臼里用碓（duì）舂成白米，才可食用。所以金文作图2，像碓的扶手架，中间是米，下是臼，扶在架上用碓舂米表示稻。金文上还加了一个爪字，表示用手把臼里舂熟了的米舀起来。又加水字作图3，义为水稻的意义更加明显。
3、可依据的”稻“的可靠的字形应该是金文中的”图6“，这个字从”禾“，右上部为一只手握住舂棒”杵“的样子，下面部件是一个臼，表示舂米的器皿。到小篆（图7）和隶书（图8-11）这种变化就更加明显了。
4、《说文解字》中收录了”稻“这个字，解释为：”稌（tú）也。从禾，舀声。“而《说文解字》又解释”稌“为”稻也“，即稻谷的意思。根据朱骏声《说文通训定声》的说解，认为古人通常称有黏性的稻谷为”稌“”稻“，而没有黏性的稻谷称为”秔（粳）“。稻去除糠之后就是大米。
二、水稻是什么
1、水稻是草本稻属的一种，属谷类，也是稻属中作为粮食的最主要最悠久的一种，区别于旱稻。原产中国和印度，七千年前中国长江流域就种植水稻。
2、水稻按稻谷类型分为籼稻和粳稻、早稻和中晚稻，糯稻和非糯稻。还有其它分类，按是否无土栽培分为水田稻与浮水稻；按生存周期分为季节稻与“懒人稻”（越年再生稻）；按高矮分为普通水稻与2米左右的巨型稻；按耐盐碱性分为普通淡水稻与“海水稻”（其实它主要使用淡水）。
3、水稻所结子实即稻谷，稻谷脱去颖壳后称糙米，糙米碾去米糠层即可得到大米。世界上近一半人口，都以大米为食。水稻除可食用外，还可以酿酒、制糖作工业原料，稻壳、稻秆，可以作为饲料。我国水稻主产区主要是东北地区、长江流域、珠江流域。属于直接经济作物。还是世界上三分之一人类的主食。也是北方人民的主要有机食品。
4、水稻（学名：Oryza sativa）是草本稻属的一种，也是稻属中作为粮食的最主要最悠久的一种，又称为亚洲型栽培稻，简单来说也可以说是稻。为一年生，禾本科植物，单子叶，性喜温湿，成熟时约有1米高，叶子细长，约有50到100厘米长，宽约2到2.5厘米。稻米的花非常小，开花时，主要花枝会呈现拱形，在枝头往下30到50毫米间都会开小花，大部分自花授粉并结种子，称为稻穗。一般稻粒的大小在5到12毫米长，2到3毫米厚度。
1、籼稻（Oryza sativa subsp. xian）
有20%左右为直链淀粉。属中黏性。籼稻起源于亚热带，种植于热带和亚热带地区，生长期短，在无霜期长的地方一年可多次成熟。去壳成为籼米后，外观细长、透明度低。有的品种表皮发红，如中国江西出产的红米，煮熟后米饭较干、松。通常用于萝卜糕、米粉、炒饭。
2、粳稻（Oryza sativa subsp. geng）
粳稻的直链淀粉较少，低于15%。种植于温带和寒带地区，生长期长，一般一年只能成熟一次。去壳成为粳米后，外观圆短、透明（部分品种米粒有局部白粉质）。煮食特性介于糯米与籼米之间。用途为一般食米。
早、中、晚稻的根本区别在于对光照反应的不同。早、中稻对光照反应不敏感，在全年各个季节种植都能正常成熟，晚稻对短日照很敏感，严格要求在短日照条件下才能通过光照阶段，抽穗结实。晚稻和野生稻很相似，是由野生稻直接演变形成的基本型，早、中稻是由晚稻在不同温光条件下分化形成的变异型。北方稻区的水稻属早稻或中稻。
中支链淀粉含量接近100%，黏性最高，又分粳糯及籼糯。粳糯外观圆短，籼糯外观细长，颜色均为白色不透明，煮熟后米饭较软、黏。通常粳糯用于酿酒、米糕，籼糯用于八宝粥、粽子。
稻变成米之后的烹调方式相当多种，但基本上可依煮出来后的含水量来分类，最简单的有以下两种：
饭：一杯米加一杯半到一杯的水，煮出来的米适当的膨胀，里面全熟，且整锅不留水份，就是饭。
粥：一杯米加三杯水，煮出来的米软烂，边缘模糊，膨胀的比原来大三四倍，且整锅还有相当多的水份，就是粥。
一般由米磨成粉再加工制作而成面条或面线的形状。部分于制作过程已煮熟，所以煮食时以滚水烫熟即可食用。
米粉：历史悠久，可追索至魏晋南北朝的食品。当时中国南方盛产稻米，而米粉因携带、食用方便而流行，有汤米粉及炒米粉等吃法。
米线：与米粉相似，但作法不同。以中国云南的过桥米线为源，亦最为着名。
锅巴：煮饭时锅底微焦，全干的部分。
米香（华南地区称米通）：不加水，只用高温使米膨胀。一般以混合糖的制法为主，亦有朱古力、花生味等口味。
爆米花：高温、高压使米粒膨胀成熟，形成较大的粒状食品。
一般是甜品，在世界各地都有，配制内容不同，但主要是甜味道的米粥，中国的八宝粥就是其中一种；有些国家甚至放入果仁，橘皮，桂皮，牛奶等等；有些米布丁是咸味道的。
亚洲：用米做的饮料有相当多种：将米炒制后做成的米茶和糙米茶相当有名，而当中米酒可能最为大众所知，中国广西壮族自治区出产的三花酒、浙江省出产的加饭酒、黄酒、女儿红、四川甜米酒都是用稻米酿制的，部分酒类亦有以糯米酿成的。米酒也是台湾家庭料理不可或缺的要角，台湾加入世界贸易组织时甚至还曾引起米酒抢购潮。此外，属日本米酒类的清酒，其国际知名度也相当高。米浆则是一种冷热皆可的饮料，制法与豆浆相似，一般是将米浸泡5、6个小时，将米炒过与芝麻等再加水及糖煮沸而成。
三、稻怎么组词
稻香、稻田、水稻、粳稻、稻谷、稻穗、稻草、稻米、籼稻、早稻、稻秧、稻花、稻芽、旱稻、糯稻、稻糠、晚稻、稻谷飘香、稻菽、稻麦、生稻、稻苗、陆稻、稻粱、稻场、禾稻、红稻、稻芒、稻蟹、稻收稻泽、秈稻、饭稻、稻粮、江稻、稻实、稻黍、稻园、稻稼、稻柴、稻雁、青稻、界稻、田稻、秔稻、秫稻、稻穟、耗稻、稻尾、稻庐、稻麻、稻栽、稻饭、火稻、白稻、稻藳、陵稻等。
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