大家好，今天来为大家分享五谷是哪五种粮食的一些知识点，和五谷最正确的是哪五种的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
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一、五谷杂粮是哪5种
稻谷、麦子、大豆、玉米、薯类。
在《黄帝内经》中，五谷被称之为：粳米、小豆、麦、大豆、黄黍。现代通常所说的五谷是指稻谷、麦子、大豆、玉米、薯类，同时也习惯地将米和面粉以外的粮食称作杂粮，因而五谷杂粮就泛指粮食作物。
五谷杂粮中的营养素非常丰富，其中的纤维素和矿物质是普通白米的数倍，所含的维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素E和钙、钾、铁、锌等微量元素，更为丰富。五谷杂粮是膳食纤维的主要来源，且大都含有较多的不饱和脂肪酸，能够提供人体必需的大多数营养素。
古时候，人们都是吃鸟兽的肉和山上的野果过日子。到了炎帝神农时，人慢慢多起来了。炎帝心想，鸟兽总会越吃越少，而草木的果实，每年可以生长一次，可以源源不断。要是能把那些最壮实的草木种拿来种植，就可以年年有新的收成，不愁食物短缺了。
于是，他从山上砍来一些木料，削成启土锄地的耒耜，让他的琉璃狮子狗在前面拉着走，自已在后面扶着耒耜掌握方向。土翻好后，又从野地里收集了一些草籽，开始试种起来不久，这些种子破土而出，长得很茂盛。到了秋天，收到了多几倍的收成。
炎帝高兴极了，第二年，就叫稻、黍、稷、麦、菽五位大臣，带领百姓，按土地的高燥湿肥等情况，划分地段，分头大面积种植。
这件事感动了玉皇大帝。他打发一只满身通红的神鸟，衔着一株九穗的禾苗，飞到炎帝他们开垦过的土地上空，把种子撒在地里。又命令太阳神和雨神帮助照管。结果，五个地段长出了五种不同的
为了便于记忆，炎帝就按五个大臣的名字，把这五种作物叫做稻、黍、稷、麦、菽，这就是五谷的由来。这年秋天，五谷中长出了一尺多长的嘉禾。这种嘉禾种一年可以收三次，人吃了不但可以充饥，而且可以长生不死。这样一来，许多人就慢慢懒散起来了。
玉皇大帝知道后，很不高兴，叫米谷神速速收回五谷中长生不死的成分，而且种一年只能收次。又命红色神鸟留在人间，每年春天催百姓耕种。后果，那神鸟就变成了现在的布谷鸟。
参考资料来源：人民网-吃五谷杂粮的好处
二、五谷具体是哪5种粮食
五谷指的五种粮食是稻、黍、稷、麦和菽。
指水稻，稻谷去壳后成糙米，糙米碾去米糠层即可得到大米。大米是全世界一半以上人口的主要食物。水稻是中国产量最大的粮食作物，中国大部分省份都可种植水稻。
即黄米，又称糜子、黄小米，颜色和小米相近，但是黍并非小米，体积上也比小米稍大，将米煮熟后有黏性，可以酿酒、做糕。
又称“粟”“谷子”，就是我们平时吃的黄色的小米。生长耐旱，品种繁多，俗称“粟有五彩”，有白、红、黄、黑、橙、紫各种颜色的小米，也有黏性小米。小米原产于中国，小米的祖先是一种狗尾草。稷在的中国古代很长一段时间内都是最重要的粮食。
包括大麦、小麦。小麦是五谷中唯一起源地并非中国的谷物品种。小麦去皮磨成面粉可以制作面包、馒头等食物，发酵后可制成啤酒、酒精、白酒等。
“菽”是豆类的总称，一般而言，菽是指“大豆”，也叫“黄豆”。豆类制品是中国百姓们喜欢的食物之一。
五谷文化举足轻重，可谓人类文明之起源。据权威资料显示，人类在数十万年前的石器上观察到高粱的痕迹，说明五谷孕育了人类十多万年。人类将野生杂草培育成五谷杂粮，这不能不说是人类史上的一个壮举，五谷孕育了人类文明。同时告诉世人，人类与五谷的不解情缘。五谷粮食画是五谷文化的最高艺术体现，是五谷文化的艺术写照。
五谷粮食画起于唐，盛于清，清乾隆时期曾是重庆府敬献皇帝之贡品，重庆是中华五谷粮食画的发源地，后向北发展，在陕西、山西一带也有分布。唐大焱老师是重庆五谷粮食画传承人。
五谷粮食画在流传过程中名称众多，依据民间传统，应叫“五谷粮食画”，简称“五谷画”或“粮食画”，也可美其名曰“五谷艺术”。我国西北部分山区称之为“粮艺”“谷艺”“豆塑画”“百米图”“米画”等。
三、五谷杂粮指的是哪五种
什么是“五谷”1、哪些粮食为“五谷”，我国历史上的说法并不一致。一种说法是指黍、稷、菽、麦、稻，见于古书《周礼‘职方氏》；另一种说法是指麻、黍、稷、麦、豆，见于古书《淮南子》。当时人们把大麻子当食物，所以麻归于粮食类；后来麻主要以纤维织布，便不列为粮食类。2、“五谷”之说逐渐形成的习俗，是指稻、麦、黍、稷、菽五种粮食作物。黍指玉米，也包括黄米，稷指粟，菽指豆类。3、如今，“五谷”已泛指各种主食食粮，一般统称为粮食作物，或者称为“五谷杂粮”，包括谷类(如水稻、小麦、玉米等)，豆类(如大豆、蚕豆、豌豆、红豆等)，薯类(如红薯、马铃薯)以及其他杂粮。2》五谷是什么？通常有两种说法：一说是稻、黍、稷、麦、菽。另一说是黍、稷、麻、麦、菽。其中麻以外的五种都是粮食作物。稻、黍、稷、麦、菽、麻是中国传统作物，我不仅应该认识它们，而且要了解它们的习性与渊源，否则就会“五谷不分”了。3》西汉“五谷”是什么？西安出土的木牍揭答案新华网西安10月19日电(呼延思正)西汉时期人们所吃的“五谷”到底是什么？近日陕西省西安市南郊出土的一枚木牍揭示了这个答案。这枚记有177字的长方形木牍长23厘米、宽4.5厘米、厚0.4厘米，下侧边缘处略有残缺，文字主要以古隶体墨书书写，其中夹杂了一些俗字草体，大都清楚可辨。这枚木牍上字迹自右至左共分8行，每行上方均标有一个小黑点，以示为章节之始，每行字数由15到25字不等，上面有关汉代五谷种植的内容基本完整，清楚地记载了当时的五谷是指粟、豆、麻、麦、稻，其顺序也不是随便排列的。这与在秦汉时代专用于选时择日的《日书》中所记载内容基本一致。据考古工作人员介绍，出土这枚木牍的墓葬处于西汉汉宣帝杜陵陵区，应该是杜陵的陪葬墓，因而墓主当为与汉宣帝较为接近的高官。结合木牍内容分析，墓主生前的身份应与皇室礼仪活动及农业生产活动相关，故判断其任职应为大鸿胪或大司农。据了解，汉代的“五谷”究竟指哪些谷物，古籍记载历来含混。这枚木牍的出土第一次明确了西汉时期陕西关中地区“五谷”的种类与名称。
文章到此结束，如果本次分享的五谷是哪五种粮食和五谷最正确的是哪五种的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！